今日はハモの日
夏が旬のハモ。
ハモはウナギ目・ハモ科に分類される肉食魚で、全長は1m～2.2mもあります。
鋭い歯でイカ・タコ、甲殻類、魚を食べる性質から、ハモという名前は「食（は）む」「食（は）み」からつけられたといわれています。
今日(8月3日)がハモの日なんですよ。「食（は）み」の語呂合わせからきてます。
ハモには豊富な栄養が含まれて、眼精疲労の改善、イライラの解消、歯を丈夫にしたり、骨粗しょう症予防、高血圧や動脈硬化の予防などの効果があります。
ここ宮崎県の門川町には、「金ハモ」というブランドがあります。
金ハモは、通常のハモよりも肉質が安定して、よりおいしさが増してます。
民宿牧山では、旬の金ハモが食べれます。
生きた新鮮なハモを調理するので、他と味がぜんぜん違います。
身もふんわり、食感もコリコリして、一度食べたら癖になってしまいます。
是非お越し下さい。